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Unos 20 millones de indonesios comen carne de perro, lo que representa un 7% de la población. Indonesia es un país mayoritariamente musulmán, por lo que la mayoría de indonesios considera tanto el consumo de cerdo como de perro como “haram”, es decir, prohibido por la religión. Hay zonas del país (donde se encuentran minorías étnicas y religiosas) en las que el consumo de carne de perro es tan normal como el de pollo, cerdo, vaca… En el lago Toba pudimos conocer la existencia de los Batak, un grupo étnico originario del norte de Sumatra. Los misioneros cristianos llegaron a estas tierras, extendiendo el cristianismo entre los Batak. Actualmente, los Batak son un pueblo mayoritariamente cristiano, por lo que para ellos, el consumo de carne de perro y cerdo no solo no está prohibido por su religión, sino que también es parte de su cocina. Zona de Sumatra donde los Batak representan una parte importante de la población La primera vez que escuchamos sobre los restaurantes donde se cocina p